La cave Les Fils de Charles Favre fondée en 1944 à Sion par Charles Favre et ses trois fils. Elle est devenue une référence incontournable dans le paysage viticole valaisan. Surnommée « La Petite Maison des Grands Vins », cette entreprise familiale a su allier tradition et innovation pour proposer des crus d’exception.
Un Héritage Familial
Après le décès prématuré de René-Pierre, l’un des fils fondateurs, en 1960, son épouse Hanny Favre reprend les rênes de la cave. Pionnière dans un milieu alors dominé par les hommes, elle devient la première femme œnologue de Suisse. Elle est affectueusement surnommée « La Dame de Sion ». Sous sa direction, la cave connaît un essor remarquable, notamment avec la création du vin emblématique Dame de Sion. Il s’agit d’un Fendant apprécié pour sa fraîcheur et son élégance.
Des Vins Récompensés
La qualité des vins produits par Les Fils de Charles Favre est régulièrement saluée lors de concours internationaux. Par exemple, le Johannisberg Hurlevent 2023 et la Dame de Sion 2023 ont récemment remporté des médailles au prestigieux concours Expovina de Zurich.
Une Présence au Cœur de Sion
En août 2023, la cave a déménagé de l’avenue de Tourbillon pour s’installer sur la Place de la Planta, au cœur de Sion. Ce nouvel emplacement, chargé d’histoire, offre un espace de dégustation moderne où les visiteurs peuvent découvrir l’ensemble de la gamme dans un cadre convivial.
Une Collaboration avec Wood and Smoke
À l’occasion de l’événement Wood and Smoke à Anzère, Les Fils de Charles Favre seront présents pour partager leur passion et faire déguster leurs vins emblématiques. Une opportunité unique de découvrir des accords subtils entre leurs crus et l’univers du cigare.
